まだまだ寒い夜はブリ鍋と鶏肉おからハンバーグ

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今日は一日雨模様で寒かったですね。そんな日は鍋で温まりましょう。

ブリ鍋

ブリ鍋レシピ
具材:ブリ、白菜、シメジ
調味料:白味噌、醤油、酒、生姜

白味噌はマイルドな味ですし、生姜入れたので体の芯からホカホカしてきます。



鶏肉おからバーグ
初めて鶏肉おからのハンバーグを作りました。フードプロセッサーで鶏モモとおからを
細かくして作ります。フードプロセッサーがあると料理やお菓子作りに役立ちます。

鶏肉おからのハンバーグレシピ
具材:鶏肉モモ、おから
調味料:玉ねぎ、ナツメグ、オリーブオイル、マジックソルト、片栗粉、バルサミコ酢、ケチャップ、ソース、フォンドボー

フードプロセッサーで鶏肉モモ、おからと玉ねぎを細かくします。
その後、ナツメグ、オリーブオイル、マジックソルトと片栗粉を入れます。
よくかき混ぜた後、バルサミコ酢、ケチャップ、ソース、フォンドボーを
煮詰めてソースにしました。

お味はまずまずのヘルシーハンバーグ。たまには美味しい!

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