シナモンココアのパウンドケーキを作りました。

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シナモンココアのホットケーキ

お菓子を焼いたのは2-3年ぶり。最近お酒飲んでないせいか、
糖分が欲しくてついついクッキーを買ってきて食べてます。

でもあまり美味しいとは思わないし、体にもあまり良く無いような
気もするので作りました。

ホットケーキミックスを使うので簡単です。全粒粉のホットケーキ
ミックスを使いました。






材料
全粒粉ホットケーキミックス、卵x2、メイプルシロップ、
バニラオイル、ココア、シナモン、バター。

作り方
卵の白身をハンドウィスクでメレンゲ状にする。そして、
卵の黄身とメイプルシロップ、バニラオイル、ココア、シナモン、バター
をいれて、再びかき回す。

ホットケーキミックスを入れてかき回す。ハンドウィスク
でかき回したら、パワーがあるので粉が飛び散った(笑)。
最初は手でかき回して生地がある程度馴染んだら、ハンド
ウィスクを使いましょう(笑)。

180度で予熱したオーブンの中に、180度で40分
焼いてできあがり!

お味は可でもなく不可でもなく。ちょっとパサツイているので、
次回の焼き時間は30分前後がいいかもしれません。
200gのホットケーキミックスって結構ボリュームありますので、
今度は100-150gにしてみたいと思います。

ホットケーキ材料
シナモンココアのパウンドケーキの材料。

本文」

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