ドイツのアイスバインと徳之島の豚肉煮込みは似てるのかも。

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アイスバイン

お正月に徳之島の親戚からいただいた豚肉の煮込みを食べました。
特に、大学生の姪や高校生の甥はかぶりついていました。

ドイツ料理で、アイスバインってあります。煮込む過程で
違いがありますが、塩漬けの豚肉というカテゴリーでは
一緒だと思いました。

料理って、日本国内でも世界でも、似たような料理って
沢山ありますよね。





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