ブルーベリージャムのパウンドケーキをつくりました。

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ルーベリーのパウンドケーキ

クリームチーズを電子レンジで温めると、爆発するんですね。お陰で、
電磁レンジを掃除するはめになりました。(泣)

でも勉強になったので良かったと思えばいいさ。

チャレンジ精神が大事なのです!

材料
全粒粉ホットケーキミックス x 100g、ブルーベリージャム、
クリームチーズ、卵x1、メイプルシロップ、バター、ラム酒。作り方
卵の白身をハンドウィスクでメレンゲ状にする。そして、
卵の黄身とブルーベリージャム、クリームチーズ、卵x1、メイプルシロップ、
バターをいれて、再びかき回す。

その後、ホットケーキミックスを入れてかき回して、最後に
ラム酒をいれて香りづけ。

180度で予熱したオーブンの中に、180度で30分
焼いてできあがり!




パウンドケーキ

甘くてとっても美味しかったです!

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