世界で最も不思議な食べ物、豬血糕

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豬血糕

豬血糕とは、もち米に豚の血を加え固めた台湾の伝統的な食べ物の一つです。
ほかにも『鴨血糕』や『鵝血糕』など別の動物の血で作ったものがあり、
それぞれ食感が少しずつ異なります。夜市では串に刺して蒸したものに
ピーナッツの粉やコリアンダーをまぶして食べる光景がよく見られます。



豬血糕

外国の友達にもぜひ食べてほしい台湾料理です。w
もちもちな食感で美味しいという感想を得ても、”血”で作ったのを知ったら、
えっと驚きます。

小さい頃、おばさんがアヒルの首を切って米が盛られたお椀に血を流すのを
見たことがあります。ちょっと怖くなりましたが、できあがった料理の美味
しさがさっきのことを全然忘れてしまいました。


“世界上最不可思議的食物~豬血糕”

豬血榚是在糯米上加入豬的血凝固而成的台灣傳統小吃之一。其他也有鴨血糕、
鵝血糕等別種動物的血做成的,各自在口感上稍有不同。在夜巿經常可以看到
在以串入竹籤蒸好的豬血糕上撒上花生粉和香菜的景象。

是一道一定想讓外國朋友嚐嚐的台灣料理。

即使因QQ的口感而得到好吃的評語,當知道是用血做成的,實在感到非常的
吃驚。

小時候看過阿姨將鴨子的脖子切開,讓血流到裝有米的碗內。有點恐怖,但做
好後食物的美味已將剛剛的事全都忘記了。

本文」

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