伊勢海老の味噌汁でささやかな幸せ

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伊勢海老の味噌汁

伊勢海老の味噌汁の思い出は、台湾駐在六年間の接待で、南京東路と林森北路近くの
海鮮料理屋での伊勢海老の味噌汁。甘ったるい味で最初は慣れませんでしたが、飲ん
でるうちに好きになりました。今で言えば、オークラ プレステージ台北あたりに、
海鮮料理屋が2-3軒あってしのぎを削ってました。今は既にそのお店はすっかり消え
てしまいましたが。

朝から温まります。そして伊勢海老の味がしみこんでる味噌汁。ささやかな幸せ。



伊勢海老の味噌汁レシピ
具材:伊勢海老、ネギ、舞茸、豆腐、油揚げ
調味料:昆布だし、酒、白味噌、塩
昆布から出しを取れば美味しくなります。料理はちょっとした手間暇ですね。

徳之島の伊勢海老も美味しいですよ。

徳之島での食事

伊勢海老を2匹たべたので満足です。

伊勢海老の味噌汁、野菜炒め、フライドチキン

本文」

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