佐々木 俊尚氏の簡単、なのに美味い! 家めしこそ、最高のごちそうである。

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今日は肉の日でニンニクの日でもあります。この記念日に合う料理を
考えましたら、佐々木俊尚氏レシピのニンニク鍋を思いつきました。

ニンニク鍋

ニンニク鍋レシピ
具材:豚肉の肩ロース、白菜
調味料:ニンニク、山田錦(お酒)、ポン酢
豚肉とキャベツとニンニクを交互にいれて日本酒で煮詰めるだけの簡単レシピ。
本の中では、豚しゃぶ用の肉、浦霞の本醸造というお酒を使っています。

佐々木俊尚氏はポン酢まで自作。私は市販の物。ポン酢も自作したらもっと
美味しくなるかも。温まって美味しくて気軽なレシピです。



鯖

鯖を魚屋さんで捌いて頂いてレンジでグリルしたもの。
ちょっと焦げすぎです。

本文」

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