日本料理はヘルシーなのですか?

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日本料理はヘルシーとかいいますが、どうなんでしょうか? 煮物には

砂糖や味醂やお酒もたくさん入っていると思いますし、 お鮨もシャリ

である炭水化物に砂糖や味醂などを入れていますよね。 日本人は漬物

などで塩系の摂取が多いようですし。日本料理はどの 料理と比較して

ヘルシーなのかが問題なのです。

地中海系料理は個人的には好きです。 メインの肉や魚に、オリーブオイル、

香草系の方 が体にとっては良いような気がします。 大トロよりは中トロ、

黒毛和牛の霜降りの脂身 よりも米国のアンガス牛の赤身の方が体には

よさそうな感じです。

食べるって行為は、TPOがありますよね。恋人や友人、家族、一人、

接待など。 海外のホテルにいくと、朝食でいろんな食べ方をするんだ

なーと思います。 最近は、本の影響のせいか、ヨーグルト、納豆、

キムチなどの発酵食品 が良いのかも思いますが、どうなんでしょうねぇー

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