料理 一覧

自分でつくった簡単な手作り料理、料理本の紹介など。内食も。

石狩鍋

石狩鍋

今日は一日寒かったですね。手袋忘れたので、手がかじかじでした。 昔は手が火照っていて雪の日も手袋無しで平気でしたが、今はすっかり 寒がり...

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チーズとトマトのグリルとカルボナーラ

チーズとトマトのグリルとカルボナーラ

今日は約6時間の自転車運動しましたので、簡単料理。 野菜がしっかりとれます。 チーズとトマトのグリルレシピ具材:トマト缶、ベーコ...

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合羽橋のお店をブラブラ

合羽橋のお店をブラブラ

合羽橋は銀座線の「田原町」駅が一番近いかもしれません。 言わずと知れたプロの料理人や料理好きにはたまらない お店がたくさんあります。...

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ラズベリーのパウンドケーキ

ラズベリーのパウンドケーキ

最近パウンドケーキをよく作ります。中身をいろいろ変えてチャレンジ しています。失敗もしますが、楽しくて美味しい一時です。 り...

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ゴーヤチャンプルとなめこ汁

ゴーヤチャンプルとなめこ汁

昼間は温かったけど、夜になると少し寒くなりましたね。 でも、来週末くらいには東京には桜が咲くかも。 楽しみですね。 今日は久しぶり...

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小松菜の味噌汁と鱈のカマ

小松菜の味噌汁と鱈のカマ

お酒を飲まなくなってもう1ヶ月以上。厳格に酒を飲まないので はなく、付き合いや接待程度は少量は飲みますが、家では全く 飲まなくなりました...

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アボカドチーズとタイ料理のテイクアウト

アボカドチーズとタイ料理のテイクアウト

お久しぶりのアボカド。アボカドは美味しいですよね。 栄養価も高いし、そのままでも美味しいですし、チーズや サーモンやオリーブオイルなどと...

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鯛のあら汁の美味しい朝食

鯛のあら汁の美味しい朝食

昨日の鯛の潮汁が美味しくて、今回は鯛のあら汁をつくりました。 違いは、味噌汁と具材をちょっと追加しただけのシンプルの もの。鯛の身って本...

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豆乳プリン

豆乳プリン

はじめて豆乳プリンをつくりました。食後感は、 すこしゼラチンがザラっとしたけど、お好きなお味。 ちょっと甘さが足りなかったので、メイプル...

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鯛の潮汁の美味しい朝食

鯛の潮汁の美味しい朝食

今日はシンプルな鯛の潮汁。シンプルだけに、出汁からしっかり 取りましょう。魚類には昆布出汁が合います。 出汁をとるのは簡単です。昆布...

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